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Baker

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Unipan

Sascha Patrick Goffi è nato e cresciuto in Svizzera, dove ha assaggiato per la prima volta i croissant…e deciso, così, di frequentare la scuola professionale di panificazione, pasticceria e confetteria. Inizia la sua attività in Italia, tra le amate colline marchigiane, da subito con una mission ben precisa e condivisa col suo staff: portare sulla tavola di tutti una bakery ottima, ricercata, tradizionale, che fosse facile da conservare e versatile da preparare. Gli ingredienti dovevano essere semplici, e lo sono ancora; in azienda si respira una crescente consapevolezza nel voler creare tante sfiziose proposte, tra le quali ognuno di noi potrà scegliere quelle più vicine ai propri gusti e alle sempre più diversificate abitudini alimentari. Ancora oggi, dopo una presenza ultraventennale nel settore, la passione di Sascha per la panificazione non si arresta, è imprescindibile e pervade ogni centimetro degli stabilimenti. Lo troviamo, infatti, oltre che nel ruolo di amministratore, anche alla guida del reparto Ricerca&Sviluppo Unipan.

SASCHA GOFFI

CEO - Ricerca e Sviluppo

LICIA QUINTINI

Amministrazione

EMANUELE BASSI

Export per Austria, Germania e Francia

LYDIA BASSI

Export per Austria, Germania e Francia

GINEVRA GOFFI

Ufficio Qualità

ANGELO MANONI

Logistica

RICCARDO MENCUCCI

Logistica

FILIPPO DONNINI

Ufficio Qualità

ELVEDINA PUTUROVIC

Produzione

FOUSSENI KONATE

Produzione

PRODOTTI DA FORNO DA OLTRE 25 ANNI

Fornitori qualificati e materie prime di qualità

Scegliamo con rigore e attenzione gli ingredienti per tutte le preparazioni che vi proponiamo. Sicuri delle materie prime utilizzate, studiamo, sperimentiamo, assaggiamo, per offrire una bakery golosa ed equilibrata. Le nostre piccole e grandi meraviglie sono racchiuse in un packaging ben strutturato, contenente in modo chiaro le informazioni nutrizionali e i consigli per una corretta fruizione dei prodotti. Dal 2017 SwissPan che si occupa di produzione e gestione fornitori per Unipan, è certificata IFS FOOD, riconoscimento della qualità e sicurezza di ciascuna azione intrapresa, di ogni idea che è nata ammirando l’orizzonte del mare Adriatico.